Опубликовано

Наша новая семья маранов

Петух маран

Обновили полностью стадо маранов. Это из разряда — дайте таблеток от жадности, и побольше, побольше!!! Есть возможность вести две линии, петухи — один из частного хозяйства, с европейской кровью — новенький, он на видео в конце статьи, и два из Генофонда. А места где вести две новых линии нет... Заикаться еще об одном птичнике не могу, дала торжественное обещание летом, на семейной линейке — что больше хозпостроек на участке не будет.
Получается что нужно от кого то избавляться, вопрос от кого? От семьи или от кур? (шучу))) Все куры хороши, но малины в меньшинстве. Нелегко далось мне это решение, но отдали (почти отдали, остался один петух, он на брони) малинов. Вот тебе казалось бы место. Да фиг там!!! У меня же образовалось и две линии минимясных. Одна линия пока живет в козлятнике, хотя я сама себе обещала никого не селить к козам!!! Никогда не говори никогда...
Теперь нужно подумать, у кого преимущество — у маранов или минимясных. В идеале повести бы по две линии и тех, и тех. Тем более что у маранов петухи ох как хороши!
Но и это еще не все! Мои новые фавориты — минияичные. Хорошо что их мало!!! А то бы я хотела бы также вести несколько линий)))  И они маленькие — могут жить в коробке))) Тоже нужно разводить и размножать...
По маранам, на видео видно — что воротник у одних более насыщен, чем у других. Очень  разные куры получились. Куры из Генофонда, сильно отличаются от кур завезенных яйцом из Европы. Размером, цветом. Но в маранах главное не это, а цвет яйца. Пока он меня радует. Но как всегда, я хочу еще темнее)))

Огормное спасибо хозяйству в Никольском за маранов!!! Я уже показывала вам кадры из этого хозяйства, есть чему поучиться! Посмотреть можно здесь - https://www.youtube.com/watch?v=yzTOs28X1fo&t=5s
П.С. чтобы понять что я пишу не в пустоту, и есть ли смысл продолжать — поделитесь данной статьей в соцсетях, или поставьте + в комментариях. Это даст мне силы написать еще более интересную и полезную статью про наше хозяйство)))

Видео про наших маранов:

Опубликовано

Как новичку выбрать СВОЮ породу кур

Мараны
Мараны

Решила написать эту статью, так как вопрос давно назрел — какую породу кур выбрать?
И так, ставлю себя на место новичка, коим я недавно была) Что хочу — яйцо и мясо. Хочу чтоб хорошо неслись, прям каждый день, и чтоб хорошо росли — типа будет у меня мясо. Еще хочу чтоб были красивые, неприхотливы в содержании и в кормах. Короче такаую идеальную курицу. Открываю каталог пород и начинаю читать: порода такая то, яйценоскость — 320 яиц в год, масса кур — 2 кг. Все вроде хорошо, да только на бумаге. Рассказываю...
То, что заявлено в каталогах пород — это идеальный вариант. Который, как показывает практика, не всегда получается. Потому что новичку еще тяжело разобраться с разными нюансами , такими как корма, освещение, влажность, температура и т.д., т.е. с условиями содержания.
И чаще всего мне задают такой вопрос по любой породе — с какого возраста начинают нестись? Чтобы вам было понятно, курица при стимулировании ее — может начать нести яйцо и с 4 месяцев, вопрос только в том, что мне это не надо. Наше хозяйство ведет продажу молодняка и инкубационного яйца, т.е. нам нужна здоровая, сильная птица, способная давать хорошее потомство. Поэтому наши куры начинают нестись с 6-6,5 месяцев, и то поверьте это рано.

Минияичные экспериментальные куры
Минияичные экспериментальные куры

Как быстро и сколько наберут вес? Тоже замечательный вопрос! Вы как кормить будете? Если у вас возможность отсадить петухов и кормить их именно на мясо? Или они у вас будут сидеть вместе с несушками, есть корм для несушек и вы будете ждать от каждого 3 кг мяса? Сами понимаете, вес птицы — это ваше кормление. Это условия содержания. В нашем хозяйстве мы не откармливаем птицу на мясо, нам нужны племенные петухи. Которые не должны быть зажиревшими. Хотя опыт выращивания птицы именно на мясо у нас есть, и поверьте — должный откорм дает приличный вес тушки.

Мараны, минияичные и минимясные куры
Мараны, минияичные и минимясные куры

Возвращаясь к вопросу, какую породу кур выбрать — у меня нет на него ответа. Когда то, я сама искала ответ на этот вопрос. Читая подобные статьи я очень надеялась увидеть название той самой волшебной породы, но ее нет. Каждая порода кур хороша по своему, и у вас обязательно появятся любимчики)))
Я вам лишь могу назвать свои любимые породы: минимясные — именно белые, не изменяем этой породе уже 4-й год, мараны — черно-медный, это моя любовь, в этом году пробуем еще несколько новых для себя пород, пока в фаворитах — минияичные экспериментальные. Пока наш выбор таков, но ничто нам не мешает пробовать другие породы)) Всего у нас были — хайсекс, родайленд, кучинская (прекрасная птица для новичка!), брама, австролорпы, минимясные палевые, минимясные красные и кого то у же не помню.
Я еще продолжу эту тему, в следующих статьях, до встречи.
С Уважением, Татьяна и Ко.
Прочитать про наших минимясных кур можно здесь — http://familylittlefarm.ru/kuryatnik/mini-myasnyie-kuryi.html

Опубликовано

Каким курам отдать предпочтение!?

GE DIGITAL CAMERAЗовут меня Ольга Владимировна, разведением кур занимаюсь с 1997 года, и хотела бы поделиться с теми кому это будет интересно своими знания и наблюдениями. Когда начинала заниматься птицей, доступа к интеренту у меня не было, что-то читала в книгах, что-то узнавала от деревенских бабушек который были «криными аторитетами» в деревне, что-то и самой приходилось домысливать и опробыват на своём личном опыте.

Многие из тех кто решает завести кур не задумывается о том с какой же породы начинать. Главное определиться для чего Вам нужны куры, яйцо или мясо, а может и то и другое одновремненно!? Я хоть и городской житель но в деревне нахожусь постоянно, и уже точнее меня можно отнести к сельским жителям, но с городской пропиской.  Потому кур держу круглый год и в достатке получаю от них и яйцо и мясо.

Если у Вас в планах основное получение продукции от курочек — яйцо, то и породы выбирайте яйценоские. Можно конечно взять кроссов белых или рыжих, продержать три года и не заморачиваюсяь забить, и ... купить новых молодок. Но если вы всётаки решили разводить курочек то лучше брать сразу породную птицу, тогда вы сами будете иметь возможность обновлять стадо своих несушек хоть ежегодно, хоть по мере необходимости. Из яичных и яично-мясных пород самыми яйценоскими являются Русские белые, Леггорн белый, Итальянская куропатчатая, Калифорнийская серая, Пушкинская полосато-пёстрая. Яйценоскость этих пород составляет 200-220 и даже до 250 яиц в год.Из кроссов можно брать любых котоыре больше симпатичных или белых леггорновских — «Хайсекс белый», «Хай-лайн», или коричневояичных «Хайсекс коричневый»,"Ломан Браун","Родонит" и т.д. У кроссов яйценоскость выше от того что птица эта гибридная и кол-во яйца от одной несушки доходит до 300-330 шт. за год. Но помните что кросс никогда не даст себе подобную птичку при разведении в себе, и более требователен к условиям кормления и содержания. Хотя и с кроссом можно сотворить хитрость, но об этом я расскажу в отдельной теме, как обхитрить генетику!

Яичные и яично-мясные породы кур обеспечат вас и ваши семьи максимальным кол-вом яиц, мясные качества у таких пород особо не блещут, но если растить своих цыплят, то как бонус вы будете получать и небольшое кол-во мяса. Если выращивать петушков до 4-х месяцев, то вполне можно получить неплохую потрошёную тушку ( т.е. без лап, голов и потрахов ) весом в 1.1-1.4 кг. Мясо вкусное и вполне пригодно бля бульона, тушоного жаркого или холодца ( студня ). Куры-несушки отслужившие своё, т.е. 2-3-х летние ( те которые отнеслись 2-3 лета ( сезона ) ) птицы, тоже вполне прилично смотряться в бульонах, холодцах и тушёнке, паштетах. Вес тушки в зависимости от породы тоже разниться, но доходит не более 1.4 кг.

Если же Вы хотите иметь в достатке и яйцо и мясо для себя и своей семьи, то стоит обратить внимание на комбинированные породы или как их ещё называют мясо-яичные. Есть множетсво пород комбинированного типа предназначения как отечественной селекции, так и зарубежной. Перечислять можно очень долго, но из основных иностранных пород это Красные и Белые Род-айленды, Нью-гемпшир, Чёрный астралорп, Амрокс, Суссекс, Маран. Из отечественных Загорские лососевые, Адлерская серебристая, Московская чёрная, Кучинская, Первомайская, Чёрная панциревская, Полтавская глинистая, Ленинградская золотисто-серая и т.д.

От этой птицы вы в достаке получите и яйцо и мясо. Куры этих пород несут как правило от 160 до 200 яиц в год и имеют неплохие мясные формы. При правильном выращивании молодняка петушки к 4-м месяцам хорошо нагуливаются и набирают массу, и не только на зерновых кормах, но и овощах, и зелени с огорода. Вес потрошёных тушек ( без лап, голов и потрохов ) к 4-4.5 месяцам составляет от 1.4-1.8 кг. в отдельных породах петушки дорастают к этому возрасту и до 2-х кг... Мясо у птицы при правильном выращивании и кормлении остаётся вполне мягким, конечно это не бройлер с птицефабрики, но мясо вполне вкусное, мягкое. Тушки такой птицы подойдук как для жарки, так и тушения и запекания в рукаве. Ароматными и вкусными получаются из них и бульоны, супы. Одним словом птичка ниверсальна.

Кур-несушек мясо-яичных пород используют так же как и кур яичного типа 2-3 года. Однако на третий год у мясо-яичной птицы лучше всего оставлять на племя только кур отличающихся высокой яйценоскостью, или ценных ещё по каким-то показателям ( например, отличающихся хорошим материнским инстинктом ). Мясо кур отслуживших два сезона так же более мягкое, чем у кур 3-х лет использования. Тушки кур в зависимости от породы здесь впечатляют больше и в зависимости от породы их вес варьирует от 1.4 кг. и до 2.3 кг... Мясо опять же универсально можно и на тушение и на суп, бульон. А если тушки мясистые то можно обволяв мясо от кости приготовить замечательный фарш который коть для чего пригоден будет. Оставшиеся после обвала мяса кости пойдут с успехом для варки бульонов.

Кроме пород в настоящее время появляется ещё и множество кроссов яично-мясных, вполне утяжелённых которые сносят 260-300 яиц за сезон и к концу изпользования выдают ещё и потрошёную тушку весом 1.3-1.5 кг.  В частности кроссы «Доминат». Но помните опять же и то, что преимущество породы в том что она воспроизводит подобных себе, в то время как кросс распадается на производные.

Отдельно хотела бы отметить и такую породу как мини-мясные, они имеют комбинированное направление продуктивности, но приближдены к мясной птице по темпам набора массы тушки, хотя при этом сохраняют высокую яичную продуктивность характерную для мясо-яичных пород. Пока ещё не занималась выращивание этой породы у себя в птичнике ( но в ближайших планах сделать это обязательно ), но из достоверных источников мне известно что за 4 месяца выращивания потрошёные тушки петушков весят более 2-х кг. С отличными мясными качествами и хорошо развитой грудкой, что в тушке является наиболее ценной частью. Выраженные мясные формы и компактная тушка более чем достаточные аргументы в ползу породы.

Если же главная задача получать как можно быстрее много мяса, то тут один и тот же ответ — мясные цыплята — бройлеры. Моё отношение к этой птице не однозначное, потому как за последние 30 лет бройлер претерпел много генетических вмешательств селекционеров. Однако время от времени выращиваю и их. Ведь гибридный цыплёнок бройлер растёт примерно 65-90 суток ( в зависимости от кросса, системы кормления и выращивания ) и вполне готов к забою, радует потрошёной тушкой ( без  лап, голов, и потрахов ) весом в 2.3-3.5 кг.

Существуют конечно же и специализированные мясные породы кур такие как «Джерсийский гигант», Белый и полосатый «Плимутрок», Белый и цветной «Корниш». Но по темпам роста и набору мяса они конечно уступают гибридным цыплятам, но для мяса тоже могу выращиваться как некая альтернатива, которая как и остальные породы воспроизводит себе подобных. Взрослая птица этих пород весит в среднем 3.5-5.5 кг. Яйценоскость 130-160 яиц.

Кроме привычных белых бройлерных цыплят в последее десятелетие стали распространяться так же и так называемые цветные бройлеры с деферецированными темпами роста и наборы массы тушки. Если к примеру белые растут быстро и стремительно, потому как генетически отобраны для этого, то цветные наирают тоже неплохую массу, но за более длительный период выращивания. В зависимости от кросса срок выращивания цветных бройлерных цыплят колебриться от 65-75 суток до 90-100 и даже до 120 дней выращивания у отдельных кроссов.  Ведь общеизвестно, что зрелым мясом птицы считается только мясо птицы достигшей возраста в 120 дней. Мясо птицы забиваемой раньше этого срока считается не зрелым, и менее полноценным и полезным.

Наиболее яркими линейками кроссов могут похвастаться цыплята кроссов Сассо, Хабарт, на Украине это кросс «Геркулес».

В зависимости от того какую птицу вы выберете для выращивания на своем приусадебном участке, помните, что у Вас всегда есть выбор какую курочку поселить в свой курятник. Ведь порой можно заселять его курами разных направлений продуктивности.

 

Опубликовано

Как у нас появились кучинские куры

После того как мы купили несушек, нам очень захотелось вырастить кур самим, из цыплят. Прочитав в интернете о разных породах кур, условиях их содержания , разведении, остановили свой выбор на кучинской породе кур. Недалеко от нашей деревни есть ферма, которую мы обнаружили случайно. На этой ферме разводят кур, гусей, индеек и даже страусов. Так вот, там мы приобрели 8 цыплят породы кучинская юбилейная. Цыплятки развивались отлично. Кормили специальным кормом для цыплят, поили простой водой. Никаких проблем не возникло.

И выросли из них прекрасные кучинские куры. Хочется отметить что птичка эта очень легка и проста в уходе. В общении с человеком ведет себя спокойно. А какие красивые петухи кучинской породы! Как со страниц старых сказок, гребни красные, хвосты переливаются всеми цветами радуги, грудь широкая, отливает золотом!

122

127

Здоровья вашей птице, Птичье хозяйство!

Опубликовано

Как начиналось наше хозяйство

133Наверно моя любовь к земле началась еще в детстве с тех самых пор когда мама отправила меня в деревню к бабушке. Мне было не больше 10 лет. Честно признаюсь ту бабушку (это была папина мама), я немного побаивалась — она была строга и консервативна. Но со временем я начала к ней относится по другому Так вот мне очень запомнились старые яблони около её дома, маленький огородик там же (большой огород и сад находился около речки, тогда я думала зачем? а сейчас понимаю это расположение — ближе к воде, к поливу).
В корнях яблони жили черные маленькие муравьи, во время дождя вода заливала прям под корни. Мне их стало так жалко, что я вязала большой кусок коры, и сделала им что то вроде навеса. На следующий день я увидел что весь кусок коры, тщательно замазан глиной или землей, и прикреплен к дереву. Почему то именно этот эпизод из моего детства заставил меня по другому относится к окружающей нас природе и земле. Так же бабушка держала кур. И конечно выводила цыплят. К сожалению я не помню как она это делала, но инкубатора у нее не было. Среди этих цыплят был мой любимчик — я назвала его «Кирюшка».
Я ездила как бабушке лет до 15, а потом мы приобрели дачу в Подмосковье и мои поездки прекратились. Более 10 лет назад бабушки не стало. И я решила показать это место своим детям. Четыре года назад мы съездили туда. Там до сих пор есть гуси, куры, индюки, коровы. Такая редкость в наше время. Дети были просто в восторге, и тогда мы с мужем решили что у нас тоже будет домашняя птица. Просто так для себя и на радость детям. И завели в своей деревне сначала кур. Простых несушек, фабричных леггорнов.